Tiroots974 Admin
Nombre de messages : 2323 Age : 44 Localisation : Saint André Réputation : 3 Date d'inscription : 23/01/2006
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| Sujet: Poires farcies au chèvre frais Ven 2 Oct 2015 - 15:34 | |
| Quelques mots du chefVoici une entrée automnale qui en jette... Ces poires farcies au chèvre frais sont non seulement délicieuses, mais en plus elles sont prêtes en 15 minutes. Le rêve !Belle journée avec Marmiton ! | Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 0 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 poires - 100 g de chèvre frais - 1 citron - 1 coeur de céleri branche - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 30 g de pignons - 2 cuillers à soupe de vin blanc - poivre |
Préparation : Dans une jatte écraser le chèvre en y incorporant le vin et l'huile, poivrer. Dorer les pignons à sec dans une poêle antiadhésive chaude ; les ajouter au chèvre avec le coeur de céleri émincé fin. Couper les poires en 2 enlever la chair, citronner les 1/2 poires (éviter le noircissement). Tailler la pulpe en dés et l'ajouter à la préparation au chèvre. Remplir les 1/2 poires avec cette préparation et servir aussitôt. |
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