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 Croustillants aux asperges

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Tiroots974
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MessageSujet: Croustillants aux asperges   Ven 1 Avr 2016 - 13:11



Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 feuilles de brick
- 200 g d'asperges vertes fraîches ou surgelées
- 4 fines tranches de jambon
- salade
- huile
- sel, poivre
- vinaigre
Préparation :
Faites cuire les asperges vertes à la vapeur ou à l'eau 10-15 min et laissez-les égoutter.
Coupez les feuilles de bricks en 2, faites de même avec les tranches de jambon.
Poser sur chaque 1/2 feuille de brick 1/2 tranche de jambon.
Plier la feuille de façon à faire un grand rectangle.
Déposer 3 asperges et rouler de manière à obtenir un cigare.
Maintenir avec un pic en bois ou coller au blanc d'oeuf.
Faire dorer à la poêle dans un peu d'huile ou au four à 220°C( thermostat 7-Cool en ayant préalablement badigeonné d'huile.
Servir sur un lit de salade assaisonnée.
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Croustillants aux asperges
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