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 Veau à la mangue

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Tiroots974
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MessageSujet: Veau à la mangue   Veau à la mangue Icon_minitimeDim 20 Mar 2016 - 15:30

Veau à la mangue ImageProxy.mvc?bicild=&canary=vZmF8C1pbPib%2ftDxCFbbIFncS7BZsCf0v4FCR9T1QK0%3d0&url=http%3a%2f%2fimages.marmitoncdn.org%2frecipephotos%2ftn%2f12584

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 oignons
- 800 g de veau (épaule désossée)
- 1 c à c de concentré de tomate
- 3 c à c de fond de veau
- sel et poivre
- 2 mangues
- ciboulette
Veau à la mangue ImageProxy.mvc?bicild=&canary=vZmF8C1pbPib%2ftDxCFbbIFncS7BZsCf0v4FCR9T1QK0%3d0&url=http%3a%2f%2fnetwork.aufeminin
Préparation :
Emincer les oignons. Couper la viande en dés et la faire revenir dans de l'huile, avec les oignons.
Ajouter 25 cl d'eau, le fond de veau et le concentré de tomate. Poivrer et saler un peu.
Couvrir et laisser cuire 1h.
Eplucher les mangues et les couper en petits morceaux. Les ajouter à la viande 10 minutes avant la fin de la cuisson.
Parsemer de ciboulette et servir avec du riz
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